Le Berthoud


Dans une assiette ou de petits ramiquins, préalablement frottés à l'ail, coupez l'Abondance en fines lamelles, puis arrosez de madère ou de vin de Savoie blanc et poivrez.

Faites gratiner au four 5 à 10 minutes.

Berthoud

Ce plat typiquement chablaisien se consomme avec du pain et des pommes de terre, accompagné d'un vin de Savoie AOC: Marin ou Ripaille.


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