Reblochon farci


Pour 4 personnes

1 Reblochon de Savoie, 150g de crème fraîche, 50g de cerneaux de noix, 50g de raisins de Corinthe, 2 cl de Marc de Savoie.

Faites gonfler les raisins dans le marc de Savoie.

Battez la crème fraîche.

Ouvrez le Reblochon sur l'épaisseur enlevez-lui le plus possible de sa crème.

Mélangez la crème de Reblochon avec la crème fouettée, les raisins macérés dans le Marc de Savoie et les cerneaux.

Reformez le Reblochon.

Servir avec une Mondeuse d'Arbin.


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